果 実　  野 菜 　  食 肉 　  鮮 魚  　   日 配    一般食品  酒 類　 食品表示 食と健康 基礎知識 料理基本

果 実

バナナ ミカン リンゴ ブドウ イチゴ ナ シ アボカド キウイフルーツ メロン スイカ  カ キ  グレープフルーツ  モ モ  オレンジ サクランボ パイナップル マンゴー 香酸柑橘類(ﾚﾓﾝ･ｽﾀﾞﾁ等) スモモ ク リ イチジク ビ ワ ドライフルーツ ナッツ ブルーベリー

野 菜

玉ネギ ニンジン ダイコン ジャガイモ キャベツ 長ネギ キュウリ ハクサイ トマト レタス ブロッコリー ナ ス  サツマイモ カボチャ ピーマン ホウレン草 キノコ トウモロコシ アスパラガス  ニ ラ モヤシ ゴボウ コマツナ 豆科野菜 タケノコ カ ブ オクラ ゴーヤ サトイモ セロリ ミズナ シュンギク ニンニク ショウガ  レンコン ミョウガ  オオバ ヤマイモ類 モロヘイヤ ナノハナ ツマ野菜      

食 肉

牛肉の基礎知識 牛肉の豆知識  豚肉の基礎知識 豚肉の豆知識   鶏 肉  加工肉  羊 肉  ひき肉 大豆ミート         

鮮 魚

マグロ   サ ケ  ブ リ カツオ 貝 類  魚 卵  イ カ   サ バ サンマ エ ビ タ ラ  カレイ ア ジ イワシシシャモ  ウナギ タ コ  マダイ 干 物  漬 魚  カ ニ  イサキ ア ユ キンメダイ シラス カジキ サワラ ギンダラ スズキ 海藻類 ニシン カマス ホウボウ ソイ・メバル  イシモチ トラフグ トビウオ      

日 配

 豆 腐 魚肉練り製品  納 豆    漬 物  コンニャク ヨーグルト  牛 乳  チーズ マーガリン アイスクリーム  パ ン   鶏 卵  冷凍食品      

一 般食 品

 砂 糖     塩       酢    しょう油  味 噌  みりん 和風だし 粉 類 香辛料 食用油 緑 茶 パスタ・イタリアン ラーメン・焼きそば うどん・そば トマト加工品 ソース類 マヨネーズ・ドレッシング コーヒー 紅 茶 ハチミツ・メープルシロップ・ジャム 缶詰・レトルト食品 中華・韓国食材 アジア食材 シリアル    米  チョコレート・ココア カレー・シチュー その他乾物

酒 類

食品表示　DEMO

食品表示を学ぶポイント 生鮮食品の食品表示  青果の表示 食肉の表示  鮮魚の表示 惣菜類の表示  アレルギー表示  食品添加物表示  期限表示 内容量表示 不当表示  割引販売の表示基準 栄養成分表示 遺伝子組み換え食品の表示 色々な食品のマーク イートイン・外食の表示

食事と健康・基礎知識 DEMO

食事と健康 栄養素の基礎知識 炭水化物 タンパク質  脂 質　 ビタミン ミネラル 食物繊維 ファイトケミカル 健康効果の高い食事のヒント SDGs スーパーマーケットの基礎知識 食品販売のコンプライアンス食の安全・安心 計数管理の基礎 青果部門の基礎知識 食肉部門の基礎知識 鮮魚部門の基礎知識 惣菜部門の基礎知識 日配部門の基礎知識 グロサリー部門の基礎知識